В начало

15 лучших электрических точилок для ножей

Автор: редакция сайта
Обновлено: 25.04.2022

Без ножа не обойдется ни одна кухня. Это верный помощник любой хозяйки, и очень важно следить за тем, чтобы он был хорошо заточен. Для достижения желаемой остроты удобно использовать специальный прибор, работающий от электричества. Чтобы подобрать лучшую модель электроточилки, рекомендуется ознакомиться с рейтингом 2021-2022 года.

Как выбрать хорошую электрическую точилку для ножей

Конструкция электрических точилок предельно простая. Чаще всего она включает несколько рабочих дисков (иногда один). При вращении каждый из них снимает с детали небольшой слой металла. У оборудования несколько отсеков, в каждом из которых по два-три слоя. Их можно использовать для разных сторон ножа. Стоит выяснить, на что обращать внимание при покупке точилки.

Материал дисков

Этот фактор зависит от того, из какого материала выполнен сам нож. На его основе подбирается абразивный диск. Всего существует несколько вариантов.

  • Нормальный электрокорунд. Бюджетная разновидность для обработки таких же ножей. Диски довольно мягкие.
  • Монокорунд. Более твердый диск, который подходит для ножей со сталью очень высокого качества.
  • Карбид кремния. Отличается твердостью и стойкостью к износу. Подходит даже для сильно затупленных лезвий.
  • Алмаз. Имеет максимальную твердость, а потому сфера его применения универсальна. Подходит для работы со сталью и керамикой. Им оснащают преимущественно дорогие варианты точилок.

Производители должны указывать, какой именно диск использован в конструкции. Если этой информации нет, лучше отказаться от покупки точилки.

Мощность

Минимальная мощность устройства – 20 Вт. Но обычно такие модели не справляются со своими задачами. Стоит только вставить туда нож, как точилка просто остановится. Специалисты рекомендуют показатель от 40 Вт.

Скорость вращения

Тут не стоит ориентироваться на принцип «чем больше скорость, тем лучше». Это может привести к печальным последствиям – к примеру, повреждению лезвия. Если же элементы будут работать слишком медленно, на обработку уйдет очень много времени. Оптимально – 2 тысячи оборотов в минуту или более.

Тип питания

Некоторые приборы стационарны и могут работать исключительно от сети. При их покупке стоит учитывать длину шнура питания. От этого зависит удобство применения и то, на каком расстоянии от розетки можно расположить точилку. Есть также аккумуляторные устройства, которые периодически нужно подзаряжать от сети. Они работают в течение непродолжительного периода времени, пока батарея не сядет. Еще стоит отметить, что их мощность обычно невелика. Но они подойдет тем, кому важна мобильность.

Функциональность

На кухне приходится использовать различные инструменты. И периодически некоторые из них необходимо будет затачивать. Поэтому будет хорошо, если устройство многофункциональное. Оно должно позволять обрабатывать кухонные топорики, стамески и ножницы. Хотя, конечно, стоимость таких моделей выше.

Эргономичность

Конечно же, точилка должна быть удобной в работе. Для этого следует проверить, насколько она устойчива. Желательны вакуумные присоски. Будет неплохо, если есть возможность снять заточную головку – это облегчит ее обслуживание. Некоторые производители предлагают набор абразивов для «настройки» техники под себя.

Недорогие (5 000 — 10 000 ₽)

Недорогие модели лучше всего использовать для заточки самых дешевых ножей. С вариантами премиум-класса они просто не справятся. Такие точилки лучше всего подходят людям, не собирающимся использовать их слишком уж часто. У них скромная комплектация и низкая мощность.

Место и название товара Рейтинг Средняя цена
1
Work Sharp Culinary E2
4.7/5
9 160 ₽
2
Chef's Choice CC220W, гибридная с алмазным покрытием
4.5/5
8 900 ₽
3
Zigmund & Shtain ZKS-911
4.4/5
5 990 ₽
1 место

Work Sharp Culinary E2

4.7
24 оценки
15 отзывов
~9 160 ₽
93% рекомендуют к покупке
Характеристики
  • назначение: заточка
  • возможность использования: для серрейторных лезвий, для ножниц
  • зернистость: мелкая, сверхмелкая, средняя, крупная
  • степень абразивности: 120 грит
  • длина: 14.6 см
  • ширина: 10.8 см
  • высота: 10.8 см
  • вес: 658 г
Смотреть все характеристики и цены
 
Отзывы о товаре
4.7
рейтинг на основе
24 оценки
12 отзывов
2 отзыва
0 отзывов
0 отзывов
1 отзыв
93%
покупателей рекомендуют этот товар
Качество заточки
4.8
Размер
5
Качество материалов
4.6
Удобство использования
4.5
Вячеслав
Отличный товар
Опыт использования

несколько месяцев

Достоинства

Отлично точит, заточка чистая без зазубрин, быстро и качественно. Ножи и ножницы.

Недостатки

Очень дорогие комплектующие.

Комментарий

С учетом того что расходников хватает надолго, о заготовке впрок расходников думать нет необходимости.

2 место

Chef's Choice CC220W, гибридная с алмазным покрытием

4.5
29 оценок
8 отзывов
~8 900 ₽
92% рекомендуют к покупке
Характеристики
  • назначение: правка и доводка, заточка
  • возможность использования: для серрейторных лезвий
  • зернистость: мелкая, сверхмелкая, средняя, крупная
  • особенности: алмазное покрытие, нескользящее основание
  • длина: 19 см
  • ширина: 8.2 см
  • высота: 9.8 см
  • вес: 900 г
Смотреть все характеристики и цены
 
Отзывы о товаре
4.5
рейтинг на основе
29 оценок
6 отзывов
1 отзыв
0 отзывов
1 отзыв
0 отзывов
92%
покупателей рекомендуют этот товар
Качество заточки
4.6
Размер
5
Качество материалов
4.4
Удобство использования
4.8
Роман
Отличный товар
Опыт использования

менее месяца

Достоинства

Очень прилично точит, не бритвенный острота конечно, но тупой нож за 5 минут превращается в очень даже прилично заточенный инструмент для кухни..вручную на такую заточку у меня уходило около 20 минут

Недостатки

Все таки дороговато, но тут скорее виноват катящийся на дно рубль, по старому курсу эта точилка стоила бы 3,5 т.р. минус этой модели в том, что точильные камни не сменные, правда и модель эта предназначена как написано в инструкции исключительно для домашнего использования..

Комментарий

Отличная вещь для тех, кто не испытывает никакого удовольствия от процесса заточки ножей, на нож уходит не более 5 минут, так же замечено что после этой точилки ножи дольше сохраняют остроту правда возможно дело в моей недостаточной квалификации в этом деле.. в общем покупкой крайне доволен

3 место

Zigmund & Shtain ZKS-911

4.4
322 оценки
128 отзывов
~5 990 ₽
84% рекомендуют к покупке
Характеристики
  • материал абразива: корунд
  • назначение: правка и доводка, полировка и шлифовка, заточка
  • возможность использования: для керамических ножей
  • зернистость: мелкая, сверхмелкая, средняя, крупная
  • особенности: нескользящее основание
  • длина: 38.4 см
  • ширина: 9.2 см
  • высота: 14.6 см
  • вес: 2000 г
Смотреть все характеристики и цены
 
Отзывы о товаре
4.4
рейтинг на основе
322 оценки
85 отзывов
20 отзывов
7 отзывов
6 отзывов
10 отзывов
84%
покупателей рекомендуют этот товар
Качество заточки
4.3
Размер
4.1
Качество материалов
4.2
Удобство использования
4.4
алексей л.
Отличный товар
Опыт использования

несколько месяцев

Достоинства

Мощный агрегат, который не тормозит при заточке крупных кухонных ножей. Радует то, что есть сервис-центры по данной технике. Более подробно о достоинствах расписал на сайте отзывов: https://irecommend.ru/content/otlichnaya-professionalnaya-elektricheskaya-nozhetochka

Недостатки

Незначительные шум и вибрация при работе, но это не критично.

Комментарий

Прочитал тут умные советы про точильные камни за 30 рублей. Хочу спросить - сами-то давно пользовались. Сейчас мужика на кухню достаточно сложно загнать (если конечно он не повар или готовка не является его хобби). А данный агрегат позволяет заточить ножи без труда и временных затрат на доводку, а его габариты бергут руки от травм.

Цена-качество (10 000 — 19 000 ₽)

Устройства из категории «цена-качество» подойдут большинству покупателей. Они позволят хорошо обработать нож, и при этом стоимость у них доступная. Разброс мощностей большой, вполне можно подобрать тот вариант, который подойдет для каждой конкретной ситуации.

1 место

Chef's Choice 320, алмазное покрытие

4.9
32 оценки
14 отзывов
~18 690 ₽
94% рекомендуют к покупке
Характеристики
  • назначение: правка и доводка, полировка и шлифовка, заточка
  • возможность использования: для серрейторных лезвий
  • зернистость: мелкая, сверхмелкая, средняя, крупная
  • особенности: алмазное покрытие, нескользящее основание
  • длина: 10.2 см
  • ширина: 20.3 см
  • высота: 10.2 см
  • вес: 1800 г
Смотреть все характеристики и цены
 
Отзывы о товаре
4.9
рейтинг на основе
32 оценки
13 отзывов
0 отзывов
0 отзывов
0 отзывов
1 отзыв
94%
покупателей рекомендуют этот товар
Качество заточки
5
Размер
4.9
Качество материалов
4.9
Удобство использования
5
Артур
Отличный товар
Опыт использования

менее месяца

Достоинства

Простота, скорость заточки и конечный её результат. По незнанию, решил, как обычно, после заточки довести алмазным мусатом (этого же производителя), так сказать, до совершенства — только испортил. 🙂 Исправил последствия своего грубого вмешательства повторной полировкой (в отделе для 2-го этапа заточки) — сбривает волосы! Как прочитал чуть позже в инструкции по эксплуатации, после заточки на этой точилке правка мусатом и не нужна — согласился — спрятал мусат в кладовку. 🙂

Недостатки

Ну цена конечно не низкая, это да.

Комментарий

Образно говоря, глядя телевизор, можно при этом затачивать ножи, тратя на каждый по 1-2 минуты. Работает, кстати, относительно тихо. Приятная красивая полезная в хозяйстве вещь, экономящая время и, в некотором смысле, нервы. Ничуть не жалею о приобретении!

2 место

Chef's Choice CC270W, алмазное покрытие

4.9
11 оценок
4 отзыва
~13 800 ₽
100% рекомендуют к покупке
Характеристики
  • назначение: правка и доводка, полировка и шлифовка, заточка
  • возможность использования: для серрейторных лезвий
  • особенности: алмазное покрытие
  • вес: 1000 г
Смотреть все характеристики и цены
 
Отзывы о товаре
4.9
рейтинг на основе
11 оценок
4 отзыва
0 отзывов
0 отзывов
0 отзывов
0 отзывов
100%
покупателей рекомендуют этот товар
Качество заточки
4.8
Размер
5
Качество материалов
4.2
Удобство использования
4.2
Андрей
Отличный товар
Опыт использования

более года

Достоинства

Пользуюсь около 7 лет. Очень нравится. Точит отлично. Профи говорят, что алмазное покрытие быстро съедает металл. Но, это если вы работаете в общепите. Дома ни одного года не съел ещё.
Удобно взять с собой на дачу, например.

Недостатки

мотора. Чтобы заточить 5 ножей нужно выделить достаточное количество времени. Прям посвятить этому процессу минут 15. Греется устройство.
Короткий шнур питания.

Комментарий

Хочу эту модель подарить родителям и купить мощьнее.

3 место

Chef's Choice CC316, с алмазным покрытием

4.6
41 ценка
10 отзывов
~13 990 ₽
89% рекомендуют к покупке
Характеристики
  • назначение: правка и доводка, заточка
  • возможность использования: для керамических ножей
  • зернистость: мелкая, сверхмелкая, средняя, крупная
  • особенности: алмазное покрытие
  • длина: 20.3 см
  • ширина: 10.8 см
  • высота: 10.8 см
  • вес: 1900 г
Смотреть все характеристики и цены
 
Отзывы о товаре
4.6
рейтинг на основе
41 ценка
7 отзывов
1 отзыв
1 отзыв
0 отзывов
1 отзыв
89%
покупателей рекомендуют этот товар
Качество заточки
4.7
Размер
4.6
Качество материалов
4.7
Удобство использования
4.8
Евгений О.
Отличный товар
Опыт использования

более года

Достоинства

Ножи в доме стали острыми.

Недостатки

Со временем появилась вибрация на точильных дисках. На уровень заточки не влияет.

Комментарий

Пользуюсь точилкой около пяти лет. Очень доволен. Ножи точит так, что они режут свободновисящую салфетку. Для меня это более чем достаточно при домашнем использовании.
Точить кухонные ножи руками на бруске такое себе удовольствие. Да и не каждый умеет. С точилкой проблема тупых ношей ушла в прошлое. Легко освоить использование точилки. При регулярном использовании одной минуты на нож достаточно чтобы вернуть ножу прежнюю остроту. Ножи заточку держат хорошо. Если нужна бритвенная острота, надо поправить нож перед использованием и беречь пальцы.

4 место

Chef's Choice 312, c алмазным покрытием

4.3
18 оценок
5 отзывов
~14 000 ₽
86% рекомендуют к покупке
Характеристики
  • назначение: правка и доводка, полировка и шлифовка, заточка
  • зернистость: мелкая, сверхмелкая, средняя, крупная
  • особенности: алмазное покрытие
  • длина: 20.3 см
  • ширина: 10.2 см
  • высота: 11.5 см
  • вес: 1700 г
Смотреть все характеристики и цены
 
Отзывы о товаре
4.3
рейтинг на основе
18 оценок
2 отзыва
2 отзыва
0 отзывов
0 отзывов
1 отзыв
86%
покупателей рекомендуют этот товар
Качество заточки
4.3
Размер
4.4
Качество материалов
4.4
Удобство использования
5
Эдуард О.
Отличный товар
Опыт использования

менее месяца

Достоинства

Достоинства - компактность, малый уровень шума, очень быстрая заточка ножей.

Недостатки

Цена.

Комментарий

За 6 минут заточил 7 кухонных ножей (они до этого точились уже под 20 градусов, поэтому сильно править не пришлось), Из них два коротыша. После заточки режут бумагу по кривой легко. Жена довольна, брал для нее.

5 место

Work Sharp Combo Knife Sharpener WSCMB-I

4.1
22 оценки
14 отзывов
~10 908 ₽
67% рекомендуют к покупке
Характеристики
  • материал абразива: керамика
  • назначение: заточка
  • возможность использования: для серрейторных лезвий, для ножниц
  • зернистость: крупная
  • степень абразивности: 120 грит
  • длина: 20 см
  • ширина: 11.4 см
  • высота: 11.4 см
  • вес: 545 г
Смотреть все характеристики и цены
 
Отзывы о товаре
4.1
рейтинг на основе
22 оценки
9 отзывов
3 отзыва
1 отзыв
1 отзыв
0 отзывов
67%
покупателей рекомендуют этот товар
Качество заточки
4.3
Размер
4.8
Качество материалов
4.5
Удобство использования
4.5
Иван Иванов
Отличный товар
Комментарий

Качественная точилка для кухонных ножей.

Профессиональные электрические ножеточки (21 000 — 35 000 ₽)

Профессиональные электрические ножеточки подойдут опытным поварам, для которых острота их инструментов имеет огромное значение. Они быстро и эффективно позволяют обработать лезвие. Стоят такие устройства, конечно, недешево, но эти вложения довольно быстро окупятся.

Место и название товара Рейтинг Средняя цена
1
Chef's Choice CC1520W, с алмазным покрытием
4.8/5
27 500 ₽
2
Chef's Choice CC130
4.8/5
21 990 ₽
3
Work Sharp Ken Onion Edition DR/WSKTS-KO-I
4.6/5
22 737 ₽
4
Chef's Choice Edge Select 120, с алмазным покрытием
4.5/5
26 389 ₽
5
Chef's Choice CC1520M
4.5/5
34 990 ₽
1 место

Chef's Choice CC1520W, с алмазным покрытием

4.8
19 оценок
9 отзывов
~27 500 ₽
100% рекомендуют к покупке
Характеристики
  • назначение: правка и доводка, полировка и шлифовка, заточка
  • возможность использования: для серрейторных лезвий
  • зернистость: мелкая, сверхмелкая, средняя, крупная
  • особенности: алмазное покрытие
  • длина: 25.4 см
  • ширина: 10.8 см
  • высота: 10.8 см
  • вес: 1900 г
Смотреть все характеристики и цены
 
Отзывы о товаре
4.8
рейтинг на основе
19 оценок
7 отзывов
1 отзыв
1 отзыв
0 отзывов
0 отзывов
100%
покупателей рекомендуют этот товар
Качество заточки
4.9
Размер
4.9
Качество материалов
4.9
Удобство использования
5
Михаил Шилов
Отличный товар
Опыт использования

менее месяца

Достоинства

Отлично точит. Нож бумагу разрезает. Возможно первая точилка, которая меня удовлетворила.

Недостатки

Цена кусается

Комментарий

Долго сомневался брать ли из-за цены, но в результате не пожател.

2 место

Chef's Choice CC130

4.8
12 оценок
6 отзывов
~21 990 ₽
100% рекомендуют к покупке
Характеристики
  • назначение: правка и доводка, полировка и шлифовка, заточка
  • возможность использования: для серрейторных лезвий
  • зернистость: мелкая, сверхмелкая, средняя, крупная
  • особенности: алмазное покрытие
  • длина: 25.4 см
  • ширина: 10.8 см
  • высота: 10.8 см
  • вес: 2000 г
Смотреть все характеристики и цены
 
Отзывы о товаре
4.8
рейтинг на основе
12 оценок
5 отзывов
1 отзыв
0 отзывов
0 отзывов
0 отзывов
100%
покупателей рекомендуют этот товар
Качество заточки
5
Размер
4.7
Качество материалов
4.9
Удобство использования
5
Максим Л.
Отличный товар
Опыт использования

несколько месяцев

Достоинства

Качество. Все сделано добротно. Вещь.
Никаких вибраций, камни сбалансированы хорошо.
Есть магнит для сбора стружки, есть система очистки камня для доводки.
Алмазные диски, хватить должно очень надолго.
Первый диск задает кромку у убитого ножа за 2 прохода.
В самый первый раз, когда разбирался, наточил 6 ножей за 10 минут.
Теперь просто подвожу раз в пару-тройку месяцев, на один нож уходит несколько секунд.
Для бытовых нужд качество заточки более, чем достаточное.

Недостатки

Цена.
Удалось купить с купоном со скидкой 50%, очень повезло.

Комментарий

Счастлив, что на всю свою жизнь убрал головную боль по заточке ножей дома.
Не фанат сидеть точить их камнями, это для тех, у кого много свободного времени.
Пробовал другие точилки - это все фикция, эта первая реально работающая на моем опыте.
Конечно, камнями нож можно заточить лучше, чем этой точилкой, по-моему это очевидные вещи, не вижу смысла это обсуждать, как многие любят.
И на всякий случай: угол заточки 20 градусов, не вздумайте точить ей японские ножи.

3 место

Work Sharp Ken Onion Edition DR/WSKTS-KO-I

4.6
25 оценок
9 отзывов
~22 737 ₽
100% рекомендуют к покупке
Характеристики
  • назначение: полировка и шлифовка, заточка
  • возможность использования: для серрейторных лезвий
  • зернистость: мелкая, сверхмелкая, средняя, крупная
  • степень абразивности: 120 грит
  • длина: 24.5 см
  • ширина: 15.24 см
  • высота: 13.97 см
  • вес: 1790 г
Смотреть все характеристики и цены
 
Отзывы о товаре
4.6
рейтинг на основе
25 оценок
7 отзывов
1 отзыв
0 отзывов
0 отзывов
1 отзыв
100%
покупателей рекомендуют этот товар
Качество заточки
4.9
Размер
4.9
Качество материалов
4.8
Удобство использования
4.8
Agnus
Отличный товар
Достоинства

Очень простое и результативное устройство.

Недостатки

Пока не обнаружил

Комментарий

Всем рекомендую! Покупать лучше на Lamnia.com

4 место

Chef's Choice Edge Select 120, с алмазным покрытием

4.5
26 оценок
7 отзывов
~26 389 ₽
92% рекомендуют к покупке
Характеристики
  • назначение: правка и доводка, полировка и шлифовка, заточка
  • возможность использования: для серрейторных лезвий
  • зернистость: мелкая, сверхмелкая, средняя, крупная
  • особенности: алмазное покрытие, нескользящее основание
  • длина: 25.4 см
  • ширина: 10.8 см
  • высота: 10.8 см
Смотреть все характеристики и цены
 
Отзывы о товаре
4.5
рейтинг на основе
26 оценок
6 отзывов
0 отзывов
0 отзывов
0 отзывов
1 отзыв
92%
покупателей рекомендуют этот товар
Качество заточки
4.9
Размер
4.9
Качество материалов
4.6
Удобство использования
4.6
Сергей
Отличный товар
Опыт использования

несколько месяцев

Достоинства

Я увлекаюсь заточкой ножей на Профиле и на водных камнях. Это же машинка для ценителя заточки вручную - это лучшее из всего худшего, что может заточить нож не собственными руками заточника. Если, конечно, не брать в расчет профессиональные гриндеры, но это еще то решение. Представьте себе любителя-портретиста который выбирает себе фото-принтер 🙂 Покупал машинку для жены, чтобы быстро восстановить кухонной нож, не дожидаясь выходных, когда муж разложив с десяток камней доведет нож до совершенства, убив на это час ценного времени. Убитый в ноль овощной нож, которым до этого рубили куриные кости, эта машинка за минуту доводит до состояния резки газеты. Что для людей не разбирающихся в заточке вполне достойно и достаточно. И даже больше, с непривычки, те кто любит чистить картошку и яблоки ножом с ладони будут резаться в кровь. Но для заточников этот уровень называется чуть выше плинтуса. Но тем не менее работает быстро, функционально, по делу.

Недостатки

Цена машинки. Считаю, что стоимость не адекватна. Можно было бы всю систему охарактеризовать, как дешево и сердито, но вот с дешево не получается, а с сердито в полный рост. Нож стачивается быстрее чем вручную. Но надо понимать, что ножи - это расходный инструмент, который покупается не на всю жизнь.

Комментарий

Имейте ввиду, модели заканчивающиеся на ...20 - это модели для заточки большинства европейских кухонных ножей. У которых угол заточки с одной стороны 20 градусов. У японских ножей угол заточки 15 градусов и нужны модели на 15. Есть универсальная модель CC1520W - в которой можно точить обе идеологии и европейскую, и японскую.

5 место

Chef's Choice CC1520M

4.5
11 оценок
3 отзыва
~34 990 ₽
100% рекомендуют к покупке
Характеристики
  • назначение: правка и доводка, полировка и шлифовка, заточка
  • возможность использования: для серрейторных лезвий
  • зернистость: мелкая, сверхмелкая, средняя, крупная
  • особенности: алмазное покрытие
  • длина: 25.4 см
  • ширина: 10.8 см
  • высота: 10.8 см
  • вес: 1900 г
Смотреть все характеристики и цены
 
Авторство
Редакция MARKAGURU

Наши рейтинги основаны на отзывах и оценках реальных покупателей, которые пользователи оставляют на крупнейших маркетплейсах (Яндекс.Маркет, Ozon, WildBerries и другие)

Информация несет ознакомительный характер и не является указанием к действию. Редакция оставляет за собой право добавлять, убирать или ранжировать товары по своему субъективному усмотрению.

Мы подбираем лучшие товары, чтобы съэкономить ваше время и деньги.

Добавить комментарий